【材 料】
! l/ v$ @: h$ K/ W( h" P+ wA.魷魚 180公克公仔箱論壇; l/ }$ H# u& _3 l" W, T
蔥 2根5.39.217.77:88989 `7 {' ?; h8 t ?( ^5 I/ C; g$ d: G
蒜仁 20公克5 W7 J. v: n1 S' h) A! s% @
辣椒 1根
( Q- B8 H$ w7 Q! z: I, X5.39.217.77:8898B.玉米粉 1/2杯
* k+ K7 M. H" N& d6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 1/2杯
/ J# Q# r: G& |+ G【調 味 料】( a* I( o- \2 L6 {6 ?4 _
A.鹽 1/4茶匙, ]/ J9 {# Y$ q* ~+ H
細糖 1/4茶匙
/ \6 ^ |$ V$ u) n" I5.39.217.77:8898蛋黃 1個
. J2 g1 a4 |' Z! C, K公仔箱論壇B.白胡椒鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v: _, p5 w* c5 V8 H D+ ?2 G! `, o2 n
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) z$ W4 k3 }6 J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】6 z! {0 m6 O' r' p; A. Z
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
; L D2 ]9 [4 N: F- ]公仔箱論壇2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
$ G- i6 A- z% ~3 R7 y3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. [8 d1 R# m- b, O( N% N
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
9 ^5 i: A/ u* X/ A! k; a5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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