有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。公仔箱論壇1 v- n' ?5 x: M2 ^
* z+ W; l! \8 I, Y& P5.39.217.77:88981、荷葉粥
N! P; Y8 d9 B& S% e0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& J! w' T- P7 p5 W) x, L* _
材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量5.39.217.77:8898+ V; S( T3 f% Z% X& U
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製法﹕, I* E! o5 W- K* U {
7 ^8 M' v: b# N/ } j4 M粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效/ b! l) n6 S" E& X0 N) a4 w
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用公仔箱論壇* O. Y6 c- b4 k# w, E2 s
# V2 ]4 J5 t; K5.39.217.77:88982、清暑益氣湯5.39.217.77:8898) u% h6 D+ E8 v, P1 O) u' E. O( B0 B2 t
1 f6 Z/ o! V4 K5 q' V8 E# L5.39.217.77:8898材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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) F" p8 H: X1 l( C" Rtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
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t6 v6 F( m; ~/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成5.39.217.77:88980 n8 E* i# f, c+ r
/ I( w/ `1 S2 {) r- G- r5.39.217.77:8898功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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