有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。公仔箱論壇( Z0 n* ?! Z" D+ S
" Q- |4 M. S; }; m4 K/ U: r1、荷葉粥% b* |; \; z6 b& ]. d# s
- f8 m# r0 j, u2 C3 q材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量3 y% a$ h' J9 m8 u6 o
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製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. J: o3 o# {: H
z0 `- D @' ^5.39.217.77:8898粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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* `) a4 K! |: Q+ v+ j6 j5 y3 [功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
' F- |; h7 z' X* p! F, a, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Y7 X, l5 K/ h: }! A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許9 E3 K; h- h! ?9 [) {( T
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製法﹕
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成( k7 f. E. `: G2 _, e, _0 ]
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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