[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖' v, ~8 K# k* y8 I) R1 e
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    口味：咸鲜味
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: d% ~$ m) ~1 z5.39.217.77:8898　　主料：tvb now,tvbnow,bttvb: I# ]9 q2 K6 r4 a* O+ Y
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克公仔箱論壇9 _  y% T& v) }+ a5 Y6 Y8 u7 n, u% P
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；( p5 v' Z) R; n$ X7 f; S) _

& g* p$ u% E, R" \3 y公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；5.39.217.77:8898; F6 q1 l# J) `& V2 N2 i& j
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb7 B; N6 C$ \  Q; w5 S

! S1 M. |# \7 _) z) W# E2 p公仔箱論壇　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。