所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb f$ s4 r# Q/ M/ P6 m0 X
- M3 a# k& `% P9 ?- l! w m豆乾 ... 230克(大塊)
# G& N/ i/ N# T油 ... 1大匙公仔箱論壇. ]! X- V8 B8 z3 X
麻油 ... 1小匙
0 M; R: @- M( @; Q7 R0 _5.39.217.77:8898冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb: H% e+ F$ |% q; a$ a# I6 E
水 ... 1杯
" u+ _! Z8 [4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 3小匙
3 b: Z3 H, v: f. I7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 2小匙
- { x: W4 y! Y5 i新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇& z0 s* A1 c( [( G. [
綠豆芽 ... 230克
' w3 m: K9 ]5 _% i- I3 G5.39.217.77:8898麻油 ... 1小匙
8 }3 e L& `; F公仔箱論壇A 料
8 ?7 t7 `+ a% y7 N/ v) w6 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)! l7 W; q* d. i' s# ?+ y
薑片 ... 3片0 m* E/ b" ^6 j& k
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
9 T- [" t! S) c5.39.217.77:8898海鮮醬 ... 1大匙
& O0 O: o$ V* q0 c" g/ s5.39.217.77:8898B 料公仔箱論壇* R; t C3 Y" y+ H6 ]
花生米 ... 1/4杯
9 y) r* T7 G1 m8 \/ ~; Q: g糖 ... 1小匙
2 o- S, i, H1 v% C% f/ N7 u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: v n' Z; t6 ~
調味料
) I% Q5 b( W& y. z; T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 n$ p7 s& G, ^2 v# U8 i; r
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m O9 H1 R# |
黑醋 ... 適量
! }6 I7 i3 |6 W公仔箱論壇醬油 ... 適量
6 {' z1 `3 |! ]- B/ r. Q0 {公仔箱論壇辣油 ... 適量4 m- |, P" {/ [: M' j+ C. I* l! a
! w7 t4 o V/ h/ V2 R+ `
5.39.217.77:8898) F" V, W. b% X
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公仔箱論壇3 k" e8 Y; W5 }- i2 ?, j& V
作法步驟：
2 h T7 ^8 \7 B- z& |! G# S9 X半鍋水燒開。
9 J7 @, M O+ [ o3 q& j# s5 P蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。) Z; ]5 ]' _( l: ?9 I+ U
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
+ r$ }3 X6 h* U8 f公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
% ^; A% H$ k) m* N2 z4 n5.39.217.77:8898芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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