所需材料：
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& }( _4 K1 W& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
* R; A+ F( F+ a' \% M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" q3 n- Q: i6 D$ M
麻油 ... 1小匙5.39.217.77:88983 p, K6 O* a. b5 S: B7 Q0 ~2 Z
冷凍什錦蔬菜 ... 230克4 H8 t8 X7 W2 s$ j3 A, W" d# @9 Y
水 ... 1杯* ^, P/ @; N" P7 U& r1 ?$ p
太白粉 ... 3小匙2 \ j$ `* B' j+ c X* [& i, T9 |
水 ... 2小匙
3 h) X4 A1 o. Q9 m. a2 n: u( i7 ~新鮮麵線 ... 230克
( c- p# x3 Z; d綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P E. m; q7 Y
麻油 ... 1小匙
8 J, C& L A. w! i0 v; bA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 g4 A7 M3 z: x8 X
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇5 ?! B' O, m7 |9 b* P
薑片 ... 3片5.39.217.77:8898+ Q0 f+ c4 ?% X( b
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
U$ |/ x2 e: ]% \海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.77:8898( Z2 D7 P3 } x# x: F2 |1 i
B 料
* c6 S! e7 ]) Z+ r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯
3 R5 c" p# C5 a1 etvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
& t7 t/ }8 n6 b' o) T# u公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
/ Z+ e1 M3 Y# Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
( ]) a' @1 I7 C4 n6 {芝麻醬 ... 1大匙& G) E2 D2 c2 ?6 c* f
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W; @! O1 t A% m! h
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; q# o0 k) G' x, T+ o
醬油 ... 適量
9 p# l5 [/ j# V: D J辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb( k+ m$ }: R/ q8 y$ x# ]' @% @1 l
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# ^, e/ v& T9 x+ u公仔箱論壇5.39.217.77:88983 @1 h0 t# L& P; K$ @( j
作法步驟：
; L9 U- J0 N+ V; p9 T3 z0 H公仔箱論壇半鍋水燒開。
& j5 x+ M8 p* r8 g: @8 g7 }6 G公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇5 [, N. [& S; f# t' k' u
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
. h6 s% k9 A6 o, s" O4 rtvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
- O2 I9 W' R3 a) J" a2 }: dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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