所需材料：
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' [; x8 a! |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb. L' }) b8 J3 P1 d! l
油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 z. U" p2 ]: x7 L& s6 n9 e. Y. c
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: u8 p, P1 a- _
冷凍什錦蔬菜 ... 230克# ~) } R3 Q5 P4 c m F& ^
水 ... 1杯公仔箱論壇. O& a B" w: C' k) M
太白粉 ... 3小匙
. W, H% \# B* O) x$ U3 i1 e水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j. G, t: `, |. G; B. [1 T
新鮮麵線 ... 230克
' B0 e. q U1 W7 n, E/ H. }1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克
& y' {# [7 r0 L. r+ z. a7 T公仔箱論壇麻油 ... 1小匙5.39.217.77:8898& w' E1 e V2 _1 c7 d) A
A 料
9 h& o, Y0 Z1 `2 O2 j5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
: ~% y7 s( J- Y9 O; n5.39.217.77:8898薑片 ... 3片5.39.217.77:8898! w& W# _$ w* O& ~
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb3 c. [5 c- U3 U* w& F. n
海鮮醬 ... 1大匙
$ r! d, ~9 P. \% m% x l/ U8 L公仔箱論壇B 料) v! _8 [" V- D* c+ e4 _
花生米 ... 1/4杯 o$ k8 }8 I/ T5 X
糖 ... 1小匙
' G0 F( I1 r; k4 b& p/ U* M% M醬油 ... 1大匙
, E- o! H- w( x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, u/ h2 i& Z, c# @1 t, O7 T. k5.39.217.77:8898芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! W2 M) p3 ^1 O( F" [# W
蔥花 ... 適量
0 |1 G8 ~5 b# y" X; X% I公仔箱論壇黑醋 ... 適量公仔箱論壇% k9 {5 A. L; f( I0 m2 f
醬油 ... 適量
1 {; ~2 O6 G( F7 U. v# r辣油 ... 適量
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1 A, _3 ]7 A2 {; m1 e: M公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) e/ g- C! i3 o% m9 `( s
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2 D. t, W/ u" ~! L: G0 [; E作法步驟：公仔箱論壇, l+ |) K* h3 _. Y, U+ R3 J
半鍋水燒開。
$ b+ }: f6 \' N! D, _ R: I" }蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
5 h# v4 n4 T; _7 s# N& P/ e; k9 xtvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
9 h2 F \) O+ P- v) q2 @: x* X公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.77:8898! ^- l% Z( J' `( @0 I3 v
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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