| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' S; |$ _' ^2 l/ C9 E! g
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)
+ p+ {% I6 T6 w* `8 Ispring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 }$ W) t' o/ G3 ?
coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)/ b; }9 S3 e2 F5 w2 _" l [9 J
young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)
# M* Q) Q/ A/ z7 v; a( M* \* Z6 ^5.39.217.77:8898red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)
: q8 r4 a( \" @! M4 pgreaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
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1 [% M# }. ?1 @7 p+ p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 Marinade
0 w8 S y B, R% ]' @% itvb now,tvbnow,bttvb混合 | 醬油5.39.217.77:88981 u1 Y7 ^: g* | g# e
light soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油
: n6 C" E/ X0 B7 }6 H( S: P4 M. eoyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖5.39.217.77:8898 n5 c% |) v* B% z! T0 ]# n
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉
' Q% z0 T$ I: o7 k( ?+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
9 @3 Q9 N% K1 [$ X5.39.217.77:8898chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁8 O& I8 X' v* h9 c; [9 B) ~5 R
old ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)
! @) c$ ]2 k! T3 V, p' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& B- S/ D8 [
sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
4 V2 T* M& L. t# j0 S5.39.217.77:8898a dash of pepper | 少許 |
! q' C* s( E1 E* w5 J/ H3 m# ]$ [5.39.217.77:8898做法：
6 o) H* T2 i6 ~% E, D8 J) gtvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
P# c" X" R# _% [! z, {2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
! W H2 A* G+ L( b4 G# W5.39.217.77:88983. 用釘書機封住邊緣。公仔箱論壇! F; Y9 L2 [0 Q% P6 E, ?
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。5.39.217.77:8898- h) i3 l4 q8 R2 Z) g3 H h
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。# g1 r( c9 f0 K) c
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN） 5.39.217.77:8898( U$ ]3 E+ v3 x: ]# @$ I7 F
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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