材料A:公仔箱論壇2 u+ q& e) J3 }; M
肉雞......1只(約1.5kg)
6 w4 t0 y% I4 W5 H. O& l- P& ytvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
/ m8 h, h- q( G! ktvb now,tvbnow,bttvb
) M2 }& c* n8 n' M* h' n材料B:
" A: F4 ]) O" ~& Z4 N+ \公仔箱論壇雞上湯......1600ml
3 C4 z6 R3 X. j3 \" c+ r公仔箱論壇油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 l- q6 k; x* ?4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# L( X4 l* G( A+ _! r
中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb' r) P7 Y4 M# G
當歸......4片
- c. s! N( _4 @' k1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條
" W# u$ K2 ?! u' A$ d4 |% c% W: |tvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒5.39.217.77:8898: ?4 g) ^ {( _% {# Q
淮山......4片4 y4 G$ i' }- a& Q& [# K( H' Y
枸杞......3湯匙
: m: M* {4 n) ~ t1 k4 \% l% b海竹......20公克; B" P5 K& M4 i# e+ t" K
5.39.217.77:88980 `4 I* X2 o2 A l+ V
調味料:: u/ [% ]* f: b1 p, C" s
醬油......2湯匙
5 }- h4 e, A$ X! X7 P; D( R" R公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
3 L& {! e% b! G8 i) l鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I3 o" X) n: R1 [$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& y' U8 O7 c" e, G) @; m$ ^
烹飪過程:! R- @0 _0 n' U) C/ J
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。1 d7 @$ t5 j8 B6 z7 Q
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
( O- h, V5 n) ^# i" g9 h公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; O n; |+ I/ x" h( q& g! ~
2 ?2 u: {( Q) T9 w6 k" c: d
Ingredients A :
& {/ S s& T* J# Z4 X# E% C1 chickenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, \: O% q" c$ e* _
2 tbsps dark soy sauce
6 _: ^. B. ?& t3 F K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 j5 }4 A A! P
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; F [5 R6 g; H, u* C- u
1600ml chicken stock& w# I6 i! f* s; W# g
2 tbsps oil 5.39.217.77:8898' F# J- h! U9 W
1 z0 M+ M' w# u! W9 n0 f( K
Chinese Herbs:5.39.217.77:8898% _6 B% p/ N0 B; M
4 slices dang gui
: {: p7 l4 X, w7 V5 t$ \5.39.217.77:88984 pcs dang shen
3 g7 m; j# W: D6 W9 ltvb now,tvbnow,bttvb10 red dates
1 K2 Y, w4 t9 a1 }+ i5.39.217.77:88984 slices huai shan, I1 j1 v" c- ~ }' I
3 tbsps gou qi zi9 M: e3 p5 B1 z1 B h$ b
20g hai zhu5.39.217.77:8898' k" T+ S. C" ], u4 \, s/ w" N2 M, g8 x
5.39.217.77:8898! N" I0 N6 ^9 k, I
Seasoning:
m% x3 l* ~8 r, @: Q: S. b, d公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce5.39.217.77:88985 K3 s/ G! h- q$ m% s! [
1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 w, @' O0 E7 k& ~
1/2 tsp salt
; k# d" t; Y; `( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( p% t |9 I8 ]8 x9 Y
Method:
7 U" L, c) J: F, K+ L01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes., R% L: {3 U& m2 e/ e9 K, R
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
2 F! I8 [: r8 k9 p" i4 P2 S' g1 e公仔箱論壇03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
, I5 E5 J3 `+ i$ ` Y5.39.217.77:8898) ?2 j4 `. y# ~- K* x7 A( T
|
發表於 2008-1-12 11:00 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:50 PM
|