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材 料
, I7 ^0 N9 r3 b) K+ D1 |有 機 法 國 雞 1 隻 、 新 鮮 百 里 香 / 新 鮮 露 絲 瑪 莉 各 1 棵 、 蒜 頭 3 至 4 粒 、 海 鹽 / 胡 椒 各 適 量 、 有 機 橄 欖 油 少 許
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( O9 Q$ n) z# ~0 n5.39.217.77:8898有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 材 料 ：8 i1 c; T! E' z# M8 ^
有 機 蜂 蜜 150 克 、 有 機 檸 檬 1 個 、 有 機 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 v ^9 B6 |2 s5 L
( ]6 ?* P, P3 Q; j公仔箱論壇做 法 ：; }/ O1 a5 `( J5 n
1. 檸 檬 刨 皮 切 碎 ， 並 將 檸 檬 榨 成 汁 。
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2. 將 檸 檬 汁 與 有 機 蜂 蜜 拌 勻 ， 加 入 有 機 橄 欖 油 拌 至 濃 稠 適 中 後 加 鹽 、 胡 椒 及 檸 檬 皮 碎 拌 勻 。& L c! J/ ?- b0 N# k3 p1 B. g
$ e2 E' _( \# e: M6 [5 d) h做 法
, t6 T" j2 r* X; m# \1. 有 機 法 國 雞 去 內 臟 洗 淨 ， 將 蒜 頭 輕 拍 扁 備 用 。
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2. 將 海 鹽 、 百 里 香 、 胡 椒 、 露 絲 瑪 莉 及 蒜 頭 均 勻 地 塗 搽 在 雞 的 表 面 及 腹 腔 內 ， 醃 約 12 小 時 。
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9 A# A+ {* s5 N3 r$ \! ]3. 燒 焗 前 ， 預 熱 焗 爐 180-200 ℃ ， 並 將 有 機 法 國 雞 淋 上 少 許 有 機 橄 欖 油 ， 以 免 燒 焗 時 雞 的 表 面 太 乾 。5.39.217.77:8898; x4 ~) ~8 y; E) `- }
$ s# x9 _5 c, R+ R* ~8 c公仔箱論壇4. 放 入 焗 爐 焗 約 45 分 鐘 。
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% J' N' j" K! F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 有 機 蜂 蜜 檸 檬 汁 塗 搽 在 雞 的 表 面 ， 再 放 入 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇1 s$ ?. B% A, \& d( X; ^$ J) D
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& N" N( {6 e/ i" y; H公仔箱論壇貼 士
& b1 {8 K7 P0 N( Z! u$ [' a7 @tvb now,tvbnow,bttvb雞 邊 醃 邊 做 按 摩 ， 因 為 髀 位 肉 厚 難 熟 ， 拉 鬆 髀 位 、 翼 骹 位 ， 才 可 醃 得 入 味 、 焗 得 均 勻 有 肉 汁 。 焗 時 每 隔 15 分 鐘 要 掃 蜜 糖 或 檸 檬 蜜 糖 汁 ， 才 可 保 入 味 及 Juicy 。* H+ n/ H) A* n0 y
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發表於 2008-1-9 11:32 AM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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