[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
# D& F6 v4 I, K  k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)
7 e5 d3 c: g5 n& O) _3 o' }& h8 n+ n茄子1條
" x9 G1 {% [0 r- `3 ^特純初榨橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb" V: e3 V& A7 l3 v- O
乾蔥2顆公仔箱論壇' d4 t* x& ^/ \0 k$ Q
蒜頭3顆; p% |+ s( p; `+ N  a- O: g
海鹽適量
9 U( T8 |( p$ |5 b* W新鮮龍蒿2束
1 i7 `% Y) H1 R# g+ L: H7 x5 ]5.39.217.77:8898車厘茄1罐* m, d/ O1 Q% s6 V, T
山羊芝士50克公仔箱論壇  w% [& K' g, F, `8 R3 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 g) _% S/ Q
製法:5.39.217.77:88989 e" `) i0 X+ G$ K$ d* `5 d1 X! R
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。5.39.217.77:8898* p9 `  Q$ K. q- Y4 n
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
3 r+ T2 q- n% ^3 }; v3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
5 [/ b: w/ r- l8 w: {6 r% x4 N4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。' h) |7 C/ n# l" }  U
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。