材料：公仔箱論壇* ]# y% J& M/ j$ {& c/ x: q
Ricotta Cheese160g. O! k8 m# b/ N1 _
Mascarpone Cheese.....120g
5 l' A& m4 f$ t9 @ g& S% L公仔箱論壇蛋黃.....2隻, v; B" A; K4 Q# H: {
蛋白.....3隻公仔箱論壇2 P( T+ j$ p, F! \, }2 g
麵粉.....40g
p6 I$ q8 e( o9 t8 x0 e: m公仔箱論壇粟粉.....8g; W' b# {1 X+ V( G9 V
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, [& } }! j& |/ G
芒果.....2個3 d; X$ n$ \! T5 }) l1 D
雪芳蛋糕.....2個0 I. Y# ^( b- Y5 z3 y
/ A$ f: ?( n6 M. C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) Q1 m: m. [: L* z% i) P. p* A5 `
做法：
2 K1 e1 ` C T* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb+ g. Y5 y a( A9 s, I4 q
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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^+ o- k$ O5 k8 I) P3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型% q/ A) S& \/ }
5 w( F I6 J0 i% }- G% S5.39.217.77:88984.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! Q' Y0 N1 G$ w8 M$ M
& Q: v. R7 X7 r. l% t4 N5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻( s' i+ V3 G3 y/ z' z0 k
; o+ n$ \4 G2 i$ T9 q公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.77:8898( s5 ?' r( u, m, B
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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