材料：
' n) U* I% a3 r# F( wtvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese160g公仔箱論壇# ]( R4 V! W6 d6 S0 Q7 j+ n
Mascarpone Cheese.....120g; A" [( I5 y- d
蛋黃.....2隻
0 ^; B2 u2 [3 C8 b+ Z3 h3 x4 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb: u4 h1 @: @7 C0 P1 K
麵粉.....40g
# B- a- M6 m: D) _/ I. }- [- M公仔箱論壇粟粉.....8g ^5 A% K6 N1 `8 {
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' e( p G: f' L W6 `
芒果.....2個
* z# L' [; I9 p7 s* d公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb9 v; }- Q, z) |, T0 J! K* a3 l
w2 Q; F# A, | G
5.39.217.77:8898* j' Z, }) P6 Z9 g# Z
做法：
! r- |8 |' L6 N: Q5.39.217.77:88981. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
* f; Y" K7 R5 n- x公仔箱論壇) [+ Q ]! A9 ^; a# ]) `- \, Z: ^: M
2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ K" Q K) M% q
/ ~: t/ w" S% M u: v8 m8 @! ~3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
5 |4 b9 v$ z, j" {; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r$ P( \8 p+ a公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
9 L# d7 I4 `% P( i
$ H1 r" d3 B8 U* Stvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
; I9 G- J+ J# c" B( B- p
# z/ `6 ^/ Y" T& m- B8 _ jtvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
M& ^. x+ J8 m0 z4 N. w9 }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 o- |3 ~; a. ~( e n! u# G4 M
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: B$ l$ a4 ?6 m: n! t
# G/ N+ R# A) @3 r9 h7 p, d, } W
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
| 