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[西式食譜] 泰醬冰豆腐小炒


4 T* [! n+ Z2 ?* P) Q5 `8 S8 z9 h0 vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! h% I; ]' B! f" G5 f
硬豆腐1磚、粟米仔6條(切條)、紅燈籠椒半個(切絲)、毛豆60克、銀芽1扎、芝麻2湯匙5.39.217.77:88985 R/ |7 o2 J4 ~) j0 J/ K3 L. p0 U

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調味:     
7 D6 F! N+ I" o) C( J4 ~公仔箱論壇麻油2茶匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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' V! }/ x! O- Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     9 r: T* N0 a  |  `: g
1. 豆腐放入冰格內三天,取出解凍,擠出多餘水分,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 S. A7 P' t: M: ?
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2. 毛豆用鹽水焯3分鐘,隔水備用。
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3. 起鑊加入粟米仔及燈籠椒略炒。
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4. 加入銀芽,贊酒,將銀芽炒軟。# y4 T1 `6 g5 q1 V- G- S  U9 m- Q
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5. 加入毛豆、冰豆腐、甜辣醬炒勻。
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6. 淋上麻油,灑上芝麻即成。
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