五香蜜汁排骨
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材料：
) S& n$ V: H5 t, |tvb now,tvbnow,bttvb排骨一斤5.39.217.77:8898: S! W" y O3 ^+ @2 Z
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb. g; O9 _9 s& B
生粉二兩/ ^& c# g7 E K
+ i3 f# t5 P- G: ?3 o& @- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
/ J: C$ z* g, `1 {, q0 L8 d- Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽; E. G5 Z- L L) D- {) P
料酒公仔箱論壇* J: m; m2 N. m8 C( g ^
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb, W- N: h$ d' B0 }8 J! y
五香粉
\1 n# _) p! i. t5.39.217.77:8898蜜糖
% ~: C/ Q4 q- W G" O5 P" F乳酪少許8 ]0 q$ q( s4 Q0 O) X* G( H' o+ [
油半鍋* c3 R" t$ |: ~1 c
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
+ m0 F' q1 I1 A2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ o; X% G0 E" u/ ~6 |4 J- @
夾出備用；# F+ Z0 P) _1 I# _& D/ ~
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後8 M% m+ E" c. ]4 \9 @& N& v
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% P. a; j% K( B
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喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
. ?$ u+ w7 u( j+ u5.39.217.77:8898如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
3 n; U4 F% u" P+ u檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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