五香蜜汁排骨
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9 E. p( R: L+ Z2 f* f o. N7 H5.39.217.77:8898材料：7 J6 ~# L1 b- y' U! v( }
排骨一斤
, T6 z5 ?* e8 v0 c& s3 o% n6 _雞蛋一隻
' ?- K( u- H# M$ g3 G3 H5.39.217.77:8898生粉二兩. I- B! s J2 ^, S, _. U
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調料：
# l0 C$ W6 V, S0 B6 @- @5.39.217.77:8898生抽/ h- g$ Q) d) f
料酒+ n. P+ d7 B+ U7 O4 q* g
蒜蓉% b- K0 L" {! O! P
五香粉
0 \ p( f- O& @" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖
% R) s' S0 \% s' X4 {, T$ I乳酪少許
7 [0 i. @) r: P4 ?# m+ R/ L5.39.217.77:8898油半鍋公仔箱論壇4 J: _0 Z! _/ p$ O
- Q0 ?' a% ~ b4 x* }1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。公仔箱論壇3 N! o* S x& f1 @* T
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
( a. q3 I1 _( s% r3 j" C; E5.39.217.77:8898 夾出備用；公仔箱論壇% N) @5 U" K2 [
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
6 \) E0 U I) a2 ?公仔箱論壇 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！5.39.217.77:88989 t- o9 {: |! w2 U# S, J7 X2 ^) o
8 C, G, e6 z# c! T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提示：5.39.217.77:8898, l* b7 g6 O: c7 F9 _/ Y+ }6 n
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。公仔箱論壇. f1 Q* D9 k0 |6 |! w" H8 M
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸公仔箱論壇! s+ X! z- R. B7 [
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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