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鐵觀音燉羊肉
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: Y& n; m* a) y$ y, z公仔箱論壇菜式分類:
- j7 \" W8 R- ~5.39.217.77:8898主菜6 P) N/ k3 ^4 S& V! S' T: H- L2 A
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製法分類: 公仔箱論壇8 ?4 H' o/ ^3 H
煮5.39.217.77:88989 g x, l2 P- m% X
. }& {3 e7 l# p9 m5.39.217.77:8898材料:
/ o8 } C2 U9 I# ~tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條) ]( F" }& _4 I4 Q& L; |
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醃料/調味: 5.39.217.77:8898% c, b, C* b7 O( i) l# O+ I/ W, a5 T
鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗5.39.217.77:88980 r" f: f: M2 A z4 V3 S% g2 ?
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1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘
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2 f2 {; k9 S7 ^# B6 ?5.39.217.77:88982./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘公仔箱論壇* |; ?, ?0 D3 _: y4 |7 V) w
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成: ?9 v ~5 V, M: q
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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