[中式食譜] 每天一道家常菜 黄蜡丁炖豆腐[1P]

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制作工艺:炖
+ b, q- Z0 D' N$ d: T5.39.217.77:8898口味：鲜
  \( C$ m0 A4 N  b8 w+ z公仔箱論壇主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 & u. d+ ~" O. D% \

- r  }; Z/ H- Q, b4 j8 [公仔箱論壇1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
! u, b& P' F9 |9 O% H: k5.39.217.77:88982 豆腐切块备用；5 _& Q% h3 }7 x) q2 Z/ d0 j
3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；5.39.217.77:88988 k( Q9 p- b( a* _
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
4 O8 H* _+ Z& z& N& [* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。

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黄蜡丁 未吃过