[甜品] 紐約芝士餅

如來彿祖

材  料 :  
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" m& o4 P  |2 A$ d& h公仔箱論壇3  安士糖3 [4 B& y1 Y% v
1  盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.77:8898& e, o: ~9 k8 k  X+ J# `3 y
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汁  料 :$ e0 W8 y) m, I4 Y/ X( b
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2  湯匙糖5.39.217.77:88982 z/ ?8 I8 j1 ]. r8 O( v
120 克草莓
$ u: d/ t% ?1 r  C4 N公仔箱論壇3  湯匙麵粉
- I$ M6 ^6 l' G7 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb; Y- a+ `$ m9 T8 [( y3 }
2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.77:88984 V; I8 d, c- `. {# e' z+ R

, P# _& I4 a( {& r公仔箱論壇餅  底 :  
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/ Q' P* X- g8 w2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 F8 @/ o  f. [, B& i6 o
5/4 杯麥維他消化餅碎5.39.217.77:88980 h% |, _  z2 K% Z

$ S& m( y  n& f* c% Z4 I5.39.217.77:8898餅  面 : & ~7 f' C) U* k. U

+ k" L" B: D2 G9 }' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20  克糖
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$ r& i0 p4 K) B* M: A5.39.217.77:8898120 克酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb! P3 b: u/ L; ~" W  I. n

4 s. d* ]' ^' Q3 J( ]* v% Q9 v0 p公仔箱論壇做  法 :  
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- P# x; R8 K/ e" V6 \5.39.217.77:8898(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
! ]% c" k& H, G公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
1 {. M1 F/ G5 X( c# M公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 {7 L7 `: U( Y. `+ G9 @
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
: B7 Z+ p# |* R) r4 g0 W9 g公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。