材 料 :
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& Z$ K3 j3 o# N; R% {; H% V3 安士糖
. s1 g1 A2 ^6 b7 ntvb now,tvbnow,bttvb1 盒忌廉芝士 (350克)
0 c; g C* _) z- Q, m& ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 O K; ^5 _! {/ ]: v- c
汁 料 :% Z; o' l& L! R9 C m( s
# E* W4 w% P7 Q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙糖
- [6 q7 {; S4 e F120 克草莓tvb now,tvbnow,bttvb, I- m2 y+ P8 z" w, l1 I7 B R7 _
3 湯匙麵粉5 |8 R- f$ p% M, i! ~
1 茶匙檸檬皮茸
, ~( Z( `- T. g# P9 u% w公仔箱論壇2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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, I+ X; g7 v$ ~" ~; r1 C- Q3 B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 底 :
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6 j3 U2 Y( F0 G d9 Q8 I5.39.217.77:889820 克溶牛油
2 v. P" a& K- n. g: J' R. }5/4 杯麥維他消化餅碎
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^ u7 y/ M) X- F1 o P: n* ?, z1 b餅 面 :
9 D( {3 b3 Q$ \" Stvb now,tvbnow,bttvb
% Q* }* b$ t% D: x" ~7 o( J20 克糖
2 |9 N" J, D+ H8 C# u; atvb now,tvbnow,bttvb1 個蛋白5.39.217.77:8898/ }, D& b4 g2 X+ |
120 克酸忌廉
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做 法 : / v* I3 y. S1 ?3 J8 p# y4 ~
3 k( e: e0 ^$ M5 f1 j
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
R7 C% F, U' L5.39.217.77:8898(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" i( q- D; w0 b0 r8 O0 X* k
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
/ ]- s2 U/ F8 x; Z(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ k: K s/ c: E
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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