[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- o9 Q7 A2 m

- |0 B2 E! E1 \, p5 ^公仔箱論壇　　时间:　　　普通tvb now,tvbnow,bttvb- t  {8 U6 f6 A& g

. l3 ~8 v! i( E2 L: N  Z公仔箱論壇　　食材类型:　猪肉5.39.217.77:8898; p) Y# {, w7 M9 T

6 x% U/ G& d( u: k: g" g* H　　味道:　　　鲜香
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* ~" ?% f/ R' ~) b　　适宜季节:　无关
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3 `+ v/ S2 i5 r; M  q　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　6 R) X! V  [" K# }  O7 h5 x: J4 ^

) O. e; w+ W. a: F0 \  w- N　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb! Y' \: R! q' P" }$ w
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　　　　做法:　
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3 J4 |( K; `$ K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.