[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜6 P4 o6 a' H, G: @1 @* w9 I

8 I/ r( b- j' J7 M/ u9 V　　时间:　　　普通tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# V7 r+ v1 F7 i" A

. B5 D( x8 s$ ?7 O6 ]" r5 y5.39.217.77:8898　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, T3 g6 P! L* t' j% w" j
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　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& o  B: w. V# ~, _. W
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇% r. i; t' v4 Q# F; O/ V4 p  i

" @. V' Q! T" t" d5.39.217.77:8898　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb# w2 Z. [/ G  F8 b( F  _* l$ D% x+ ]

" L2 P5 y# ]$ F& j7 B　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb9 |: y5 ^8 L$ R. m6 X6 L! T

& c; N6 ~; L4 ~公仔箱論壇　　　　做法:　% ?3 t# V7 i% D& l' S7 ^. B5 h( S
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.