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* ^% w8 ~4 J0 E5 ?( A% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 I" ~1 S. Z4 F. q' @: c1 y
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酥香咸蛋黄豆腐5.39.217.77:8898* L4 Y- q, L, \! Z
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- X' {* J4 R! p9 ktvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:蒸
5 } \! d" p% p$ S* itvb now,tvbnow,bttvb口味：香辣公仔箱論壇9 L- E: ]5 s% m
+ a# ?7 K6 L0 n& l* o! p公仔箱論壇主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇7 t5 R, U9 v( u5 b. p8 n) G9 ]
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 公仔箱論壇0 o9 T5 B/ r3 m$ |, g! A
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇3 C# G0 |- [: a, ^* G. ^
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；5.39.217.77:8898 A( J. g2 e( G* k. G
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇( V0 p. k' `& J2 `% q: r5 X1 ~
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5.39.217.77:8898: X& i& j3 J* G1 n
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；公仔箱論壇9 a2 ?7 L% x$ p, a2 t5 j
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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