[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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" @& p+ N4 L0 v. c/ Z5.39.217.77:8898材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ |2 f2 u; S+ G
莲藕·250 克$ \) |8 Y% u  n: K. p$ E# l8 p
五香米粉·250 克
0 J5 I7 U4 z: g) x7 `- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵
( j. E8 d; g* d公仔箱論壇生姜·1 小块
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调料
/ c0 r) q! |0 btvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙# C" L% k* L' d- R: J
料酒·1 大匙
2 x6 U0 F1 m6 h- P8 g精盐·2 小匙
+ I( ]+ v( P, Y. _8 S# R白糖· 1/2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 o" `+ m9 t/ |6 K
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 q: K8 I( b
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  P. K# ?- w% x! g
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.77:8898/ T( d+ h! u) h  u

2 x! w# U2 r+ T1 q  f特点：
; h1 N4 [* {2 S" R  ^& c) A1 |5.39.217.77:8898鲜嫩可口，醇香味美
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3 X$ X3 D- F: A/ G; A★厨师一点通
6 ^  a. I4 g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。