[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
) h3 u- O; w& c' ttvb now,tvbnow,bttvb    口味：姜汁味, s! [6 s, X7 Z; D: V* H2 {
　　主料：空心菜500克
5 ^  Q5 D$ j: A; q5.39.217.77:8898    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
& z, j1 h" {/ q' _# W0 Htvb now,tvbnow,bttvb    作法:
' X1 J- h; R& @2 k4 M- k9 L0 t0 b. \tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ f* V, y& r  y- W( p
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
3 p. X, L) G# w$ I5 Z8 d! C7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" J! `" n' w; Y! V  }1 ]
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。