[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。# k0 Q& z& K2 Z+ W

) G, o( A4 {/ K6 B! o' S" d公仔箱論壇做法过程　　' ]8 n' O9 a- k9 @3 @+ v1 x
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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$ Q6 o/ t. V/ i3 Q. s$ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。