粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。
8 C; J+ Q9 J# y, Z材料 8 I4 ]! a5 _6 P
：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。 , z1 e6 `4 w t- e9 k: ~* T8 j/ |0 F
調味料
5 f0 ~5 m, a4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙， . U+ ?/ }3 m6 |* J3 M" Q& ~4 I4 m
做法 5 e1 R4 {& j- `" ?: t% U/ N+ m
：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 + z6 _7 P) H% \: S6 G
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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