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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)公仔箱論壇! e6 H8 f5 \9 @6 k
低筋麵粉 280 克9 T$ {" W! E5 u0 B8 u
發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \4 T/ ~$ H% V+ Y
牛油 180 克
" ]% j+ Z! ?4 d. u糖粉 120 克
4 O. q; S& I5 o) n) R5 ?公仔箱論壇雲呢拿香油 1.5 茶匙公仔箱論壇+ S6 \9 `# a# |! X
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)tvb now,tvbnow,bttvb1 f- J* ]5 s# P- X n, [
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% ]; F1 c3 `# _- W* U8 z) ]
黑白朱古力粒 適量
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4 b9 B' j+ r: H7 { s/ u- [做法：! I. g' \9 p& O, y. S( X
' S6 U' x6 |+ l/ V1 n( O5.39.217.77:88981. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
' x$ p5 }$ c6 S5 ~) i2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
7 {3 ~; W# J3 e$ s, p& ]5.39.217.77:88983. 加入雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇9 A( h8 ^' B) i. s; D+ A5 g- U
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)tvb now,tvbnow,bttvb' D6 @2 A" m" Z* C$ E0 c e
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 d2 w* \5 Y9 u n# d% i" ~
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
3 y* O" l# B- B4 m' g: D2 M! ?3 m9 o7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
& T" T R4 g L5 g! x) }8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：
8 |( |: f7 a$ M6 L6 c1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 ^$ ?; j6 N+ T" u
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌5.39.217.77:8898* P! X3 v' @4 K" ^+ o0 z* Y* i
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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