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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)( E9 L( b$ g4 B6 q0 t9 \7 v
低筋麵粉 280 克
! C: B8 Z5 m$ T. m8 J; {公仔箱論壇發粉 1 茶匙
1 T( ]/ G3 L/ f- H6 [ N7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 180 克1 U0 v C0 \3 t9 B
糖粉 120 克
$ {$ j1 [& s3 ?9 U$ `: Xtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 1.5 茶匙
" \; h" ?) |/ p) G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用): H2 @# a! H8 Y/ ^7 ?7 C8 }) M
雞蛋 1 隻2 Z2 R8 v) z. T
黑白朱古力粒 適量
% d" X* q G2 _, ^8 i K6 h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 u/ [# r: N+ _做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( ^0 S' S; C: Y& Z2 m1 x4 _
5 g0 L5 o2 v. h+ W4 V' L0 o公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
- S3 r- ?! \# {4 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻! R8 G z5 w/ J# f: ]& I
3. 加入雲呢拿香油拌勻
9 v( W, Z% i0 o0 r+ T* C4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 q; b G2 u6 I+ M$ q- N
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- n6 s! I* w6 n' j% K6 [
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
- U( ~2 r9 D- w4 S+ @. k7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. [9 K0 x; Q2 w
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
) R# `& ^( P* B/ J/ I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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提示：
/ E0 `* W+ ]! Z4 Z5 T* B' N9 B1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
$ L4 c" b- Z- t' f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌5.39.217.77:88984 ?- i1 K) j$ V: B3 M
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
, W6 j* |! q+ L% U e8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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