泰式酸辣雞排

master789

原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克
6 V* {/ N3 m& T" N' o% V9 v/ @. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ I5 o, ]: ?5 ]) B* h) j/ [
9 s/ O' F$ h, w- o9 W
淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許
% z5 v9 p9 ^6 t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K0 ~  L. P, q' l! M4 W公仔箱論壇5 j) h0 a# p+ c- M% |8 ]

& S8 Q# y5 y$ k5 {( x( r3 f制作：
; [. o0 z" b5 z$ b5.39.217.77:88984 z2 X0 u! A6 C6 y) P8 ?/ i
1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- h' v; Y. [" S

6 _( x- i+ o1 f2 R+ T  l2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 $ F% k: ~  T" X% F

/ f* P( p2 l9 U$ ^- A3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。