材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ y0 a9 B- _/ Y6 g8 }" j! ^& n5 t
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g): P3 `! g: k# b! @- D! i- ]. Z
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' Z8 X7 k- D/ U2 e1 F/ }5.39.217.77:8898調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, [6 N3 ]+ b4 O. A
魚露 2.5 茶匙 5 A1 {) X& i5 k r
生抽 2 湯匙
2 W2 i' f l" n: d1 N: [) u蜜糖 1.5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ t3 l6 _% x$ {
沙糖 55g 公仔箱論壇4 ^. q9 C a) i
鹽 半茶匙 + C9 P; F$ E1 e( Z' R1 S
黑椒碎 適量 5.39.217.77:8898; e0 T6 K" K& u+ w% R2 Y
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 [, _) y% w; ?2 h
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇! D! d* I9 T! j6 k
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" m. @( \% V- |, R/ k
2 @6 R8 e6 B) y公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘1 h( D1 D# j& ]
1 N: M6 W$ v2 `+ A/ V. Q& k5.39.217.77:88985. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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7 V( Y5 F- I6 V5 W公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77:8898: I5 B- q+ C; ]
, `" j, E+ i. L" R# D& C9 u* ~% C& B(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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