[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料公仔箱論壇' ]6 q5 {9 A" A3 Z
鱈魚.....2片
8 V" |  X+ D' O+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆
+ F- K. _) t1 o' @2 O; L+ v5 l奶油.....2大匙
7 Y; {1 L, w6 ^5 q1 e6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....50公克5.39.217.77:88985 r- B, a0 l7 B

- _; t/ h$ K. g- s8 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) r" s9 @- g5 J( n
調味料公仔箱論壇# l3 ?' y2 V7 V& }. H( b# M" `
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s* E8 y/ y0 f* L: h0 n/ i
蔥段.....2枝$ A0 Y% p& i4 F8 d) o3 L7 r
薑片.....8片
# G. J1 V- }8 I+ L: o. l7 X8 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
; T8 h; l$ B6 U8 m公仔箱論壇黑胡椒.....1大匙5.39.217.77:8898+ L1 _* d6 o/ m- p4 V
雞精粉.....1小匙
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作法
" y; u! l- U, j* `# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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6 z. ~+ r2 o0 p: U" e2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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5 P) N1 q3 H1 K* @+ a3 D: `# D3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
" m' R  I4 ~+ n3 U# V7 g( d  b2 o9 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' }8 q0 ?; e/ ]7 ~; F
4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。8 L) u' a% z8 b+ Y" k

8 C# f$ b' n+ L7 [3 y5 s: D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。