[中式食譜] 奶油鱈魚

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# z0 L- A. G  q0 R. I5 _( y4 C材料. O# t0 J9 L& H% @  M1 x+ l- i8 E
鱈魚.....2片
- q& ~, ?% {% H' w( z雞蛋.....1顆
3 i6 i7 H$ S3 u- H6 v% j" q# R/ B5.39.217.77:8898奶油.....2大匙
7 |0 t9 {# f) {% K( T0 W7 e# L" |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50公克0 `; Y  y2 a( s! x
公仔箱論壇: [% M. C1 f: W7 R* ~7 [

# S9 c, T0 {" D; K2 N調味料
1 r/ t* \6 R3 J3 b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙5.39.217.77:8898# s8 `# C' _7 x. I9 O' e  v
蔥段.....2枝
* l7 S. o, f" V* W% ~  s" K! j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....8片
+ @( v) s3 P# I6 {米酒.....1大匙5.39.217.77:8898( c  w7 |* \" z" Q/ L
黑胡椒.....1大匙公仔箱論壇7 c2 A! F+ w7 B+ e0 D
雞精粉.....1小匙
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" S$ f7 k+ W$ S$ C/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  k: I& l4 C& p2 [% i2 @6 s
作法
! }8 ]  V% B1 A3 V1 @6 K! d5.39.217.77:88981.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。$ F+ `4 G" @) |8 j( O- B1 \  m

$ F  u, J, y/ J; vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。
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) ]+ N  O; I" i( x  i" T5 _7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
+ [' n6 U# u5 K- ~$ U* |$ n4 _8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 C1 E: L( a: M7 K: `# @" w" s2 ?
4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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