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[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     5.39.217.77:8898, |% n: K+ ~1 ?
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)5.39.217.77:8898: J/ b9 R) z8 i/ f. h

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調味:     公仔箱論壇" w) w" t7 N5 m" [: |, ]0 r
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。+ P: Y4 b, B, i& @; ?7 ~; A/ t& o% j
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃,平放在碟上。
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3.水滾後,下碟蒸12至15分鐘即成。公仔箱論壇; {) e9 n3 H6 z. V, c8 f- Z2 j

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