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材料: & C" m. M- ~- a3 ~
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' ]2 m" h2 a4 O% W$ z
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調味醃料（雞上髀）：
/ S6 A+ g) T7 e5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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2 Q; ^! \& N/ S9 C8 V( _) }7 o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇! K" Q4 K8 F6 ~5 G) n$ A2 r
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙# w- |# x6 N* ]
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4 D+ \# T% w6 G5 J' G) p. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 G2 B5 Z- f; l8 n7 @' ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇: e4 F- b9 ]2 y* F
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R W* B. o$ D5 n/ p' f( @6 i
3 l6 W5 r2 p2 T& n8 p+ c3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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! ~1 ~; A w- @; D" U# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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