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材料
, n6 o4 V' i7 S* s蛋白.....170g
+ ^& F0 `) V# h3 Y# b塔塔粉.....0.5g
3 z. q+ Y% p7 V- X' [0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85g( E' R* a3 B' L% y* _' Q" w
蛋黃.....85g
: E" T* W6 U( z% m- G* j' e4 n5.39.217.77:8898細砂糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb0 o3 _0 |( @# B5 S
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; ?3 k" m1 s% C) Q [3 E
奶水.....40g: c- h1 N" t" P' A; M. W
沙拉油.....40g
/ o7 R6 p4 U% s$ x5 g; n2 U公仔箱論壇低筋麵粉.....50g
7 N$ B: g3 b, V6 [ R0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉.....2g
% Q. d, f. e+ _全麥粉.....40g* W! n! `! O" o/ T! @. ?
核桃.....30g
/ G- C4 C" H, _5.39.217.77:8898南瓜子.....20g: U( E; X* g3 q. d' n: o
松子.....30g, l2 Z7 l: z* N
奶油醬.....120g
" D4 M& _ h4 {+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' }* }9 l \7 n4 \作法
% k8 j% }$ D2 ?# G$ I7 Y2 y' v- _5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.77:8898# A$ V: s) C* ]3 l1 z
; Y! E( B% c, ~" j; Q# p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 q# T) X; U+ Z3 L. @
|$ j& m# h; F5.39.217.77:88984.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
% k! E) j P7 ~% } RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M; L) h6 [ Z' Q( l2 c+ q5.39.217.77:88985.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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