' H7 r' B7 ]9 v" s' G材料: - k4 u7 B% {7 n
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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) N3 m) }( C1 h+ _/ i公仔箱論壇調味醃料（豬扒）：
9 p* y" [, T$ P: C0 m: @5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁： 公仔箱論壇* Q, ]: w3 D7 p1 j* X2 I( M) C q
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許5.39.217.77:88988 n- ?* X- J; u6 f% e+ s; X
) k8 t, g! V* t: Z" w! Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* Z' I5 u; k: \* [6 ~4 n5 s2 F/ [
做法:
7 X, I$ v! b0 T! \; i3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ], B6 P/ m- J: I
2 N: o- G3 N7 P3 D2 o/ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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/ Q" ?+ \7 m. P5 X0 F. s" L5.39.217.77:88983. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
* v6 {8 P" ?* }9 K- B' B J4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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