材料: ( P9 R6 K1 d2 O( u5 e
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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9 n" n2 z& \4 f3 |5 [+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# x6 ]- m6 E, D! O* }
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb6 G, ^% C* y. s% }( \
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 5.39.217.77:88983 f2 q) b0 e" z% Q' ^3 T
) Y4 i0 L$ s) Q: ]3 k3 H
n, O& `- h3 q7 H8 y" m# H芡汁（二）：
. l1 F* g" \3 R; X1 W公仔箱論壇清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) o0 ~3 _$ O4 O+ V
做法: 公仔箱論壇$ y# K2 u6 d9 z, H9 {: I
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。0 O8 a5 ?+ S$ b1 I
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。5 m' W0 |" j/ o7 `) Y
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。3 E3 o# w8 i. b( L9 h. O
/ r! @: i* u$ u0 G5 ^4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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