[中式食譜] 金不換香酥雞

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1 D. _2 O% y9 c2 Q4 m- u$ {材料:     公仔箱論壇6 I: J; m3 T$ o
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）公仔箱論壇" w0 ^# h" V9 g# ^. [% @
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2 p, y1 V9 I$ [* P5 Z& J, t' C- I% i5.39.217.77:8898調味醃料：
: y5 @7 t# B/ l+ a9 I魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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  e" E. h+ q* Y' u* d$ j7 Z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* C0 H" g$ ]9 s% ]8 j1 r
做法:     6 f( c8 M( t/ w- s' Z$ W' q
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' n: H  q, i5 j

# o. [$ n, {' a" |$ _公仔箱論壇2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。5.39.217.77:88983 d- t; u' N( ^; C! ?# `9 ]! \

/ s; u2 t) ?5 j8 H公仔箱論壇4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& E3 e; |/ d