[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     
8 ~, l7 @& Z& p- u7 M% h( J4 ]0 p5 A  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
' v6 x+ w- c3 b( q* M: h5 w公仔箱論壇調味調味料:
1 Q1 V( L7 o1 K7 U9 Y5.39.217.77:8898糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇; c- s/ d9 X7 N' k) ^$ P

' I- g2 c6 B4 Z! ^3 V+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O9 c$ X5 i! G$ ~# ?醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 p4 q* k/ M
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  G0 L: Y6 g- }8 F0 W6 [; c4 f

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% T2 h( {  W3 W醃料(二)：
+ O* F, H2 y: I# u0 H$ R0 ?' e5.39.217.77:8898生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ A8 @9 t, s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇: x& `2 O; J/ @) m
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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7 A) J6 [+ ~: y4 x% X- S- `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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9 M6 e6 w- M1 D# s公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。公仔箱論壇  N* q+ a; c+ a# i
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。