[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     
5 c" q+ |2 a0 P0 s( T$ r, Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
' ~% f4 o5 M4 C, i# i7 I9 t調味調味料:
+ i0 A2 T! t& S# G" Y9 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、米醋1茶匙
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! O% K' F4 _4 M; Z公仔箱論壇醃料(一)：
" v) U% d# I5 ?. s! @0 P; q5.39.217.77:8898梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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$ S) h) j; H2 Q3 L$ U- \- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
9 E7 h( h& K! J7 x生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88989 [) W9 N8 `% R, s+ M% N, \
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" N) {& B! ?4 _+ w+ X公仔箱論壇做法:     
" p7 Q( u- C1 D5.39.217.77:88981.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( {, O( r! d- I( j

& I& j+ j0 `8 n9 ]0 x1 C6 b# mtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
6 r! f' W. d! u3 o- b! j/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ ~' N2 y2 z1 `$ O$ b9 Q/ U
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。