麥片夏威夷果仁曲奇5.39.217.77:88989 H. ?$ d3 f" U3 }8 d
: V6 c7 N4 y2 j7 O$ W簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 / s2 B) f- [; p8 W
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材料： 牛油--------125克 5.39.217.77:8898% ~6 Y. E& L1 ]% }9 |2 h4 v
butter 125g公仔箱論壇- x T: B# }% a
糖------------120克
- O) U+ W i9 z$ N5.39.217.77:8898sugar 120g
, i7 R, L ]8 L+ d4 J麥片--------300克
0 X, g* s0 J h/ Y) ~! n公仔箱論壇oatmeal 300gtvb now,tvbnow,bttvb0 a R4 s. m8 m+ t. s( `7 v7 j' G
朱古力碎------50克
! ]) j4 m5 n W; cchocolate chip 50g
" @; }% ^- ~6 j% g- f+ Y4 N8 h* i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡糖--------100克 5.39.217.77:8898$ N) W% Q& J6 h X: X+ I
brown sugar 100g
: p& T# z k, k/ {4 O; d* X4 c' g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------8克 公仔箱論壇, r' X8 J7 m2 ~1 j0 a5 t
baking powder 8g
- g6 r( y. X& f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁----200克 & ?6 b' R9 |- l; j( D! K& M
macadamia nuts 200g
1 Z+ l% _0 B5 N: S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------1隻
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5 ~* h6 s( \2 g9 `/ {製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。, d2 Q+ \# o* o. O
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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" A; h: R) v$ T; t% t8 Y2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
& J$ t6 ]9 Z; B9 u+ E" j2 rWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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' H# p4 \* k0 r2 e% K$ |7 Y公仔箱論壇3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。+ K2 }+ Y8 d- l0 S" A% d8 B
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
( ^$ z: J) O K: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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