材 料 8 p/ @* ]/ t x! _! z2 F f% p
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 * ^3 ]( }% v* c; S. A. z5 U
u2 p+ ~6 Y4 }2 X* h7 W( u5.39.217.77:8898/ z- u! K2 O& ^- w& f- |9 Z7 K
調 味
, I' f) y9 Q2 G1 `2 x0 j8 Y9 O0 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
( G" j4 n* y1 h+ J9 ~$ W: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( T' N% t' q5 R8 @
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做 法 8 ~0 m" W7 Z& |9 B+ {
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 C' S @, a* T7 g1 V6 v7 V
. R9 E* M# T# Itvb now,tvbnow,bttvb2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 tvb now,tvbnow,bttvb" O% e2 s0 x; c( \: |# ^7 i6 v4 j
2 e1 ]5 \# V2 l- n3 o" Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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) y8 {: E; k6 L6 u. N, F7 l5.39.217.77:8898貼 士
. E; o% @3 ~% h3 |5 `5 N* G! _tvb now,tvbnow,bttvb想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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