Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb* }3 x& J# Q* T0 x
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
g1 _; f6 W E( t. |0 k5.39.217.77:8898鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
' D6 K6 z; `# O+ ^. {: Mtvb now,tvbnow,bttvb露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
0 L* i1 R0 p* H B* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克 % B: K& U0 k1 @2 i& \1 ] s
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps
T; }% J) _' i+ r* N" c- U8 Q" ~8 }6 l公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 公仔箱論壇8 |) e3 R& J' g- |
9 ~9 x- S) Z8 C# A2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。 ~6 [3 p" r) W m0 o+ P
8 i4 f8 c2 j6 ^3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 ^. s m- [5 M公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tips
5 D* `$ p! p' s* K7 S0 E# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
4 o5 n+ R# h6 U6 C1 e( |% @* i% M' X2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。4 M9 F1 u t' r3 W2 K# M2 o
$ S0 y0 x" T3 l& m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
+ A! [+ q. o6 S# Vtvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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