Ingredients （ 二 人 分 量 ）* w N' ~& T- l6 P9 V
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
/ S" j" M& d: f4 O) Q0 m: u# B5.39.217.77:8898鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
9 b9 A3 V# Y3 B% v1 L* V j9 X9 Z露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 . E! d7 i8 V: X3 R
洋  （ 切 絲 ） 50 克
) j! U& F" _! x9 k V: D- a- B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps
$ U c, H ~# Y- P- R3 ]公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 a7 b- f' W( |: u
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。公仔箱論壇! }7 W r; H# l
6 G% `2 \1 B* f% @$ G7 A' A公仔箱論壇3 把 露 筍 去 皮 。公仔箱論壇+ T2 P- j/ x' N* X2 ~2 [# b1 G
2 M/ [1 A! g$ {2 p/ Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ H. }8 |: h" _2 c) z, P
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Tips
3 A9 p& S+ k! @5 C0 ~9 X |' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
$ _2 R, _* x7 Z2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 \0 J+ g/ Q+ O
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
0 V! _/ _ K( N( O7 }5 p$ T# {1 Itvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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