Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.77:88988 n' `2 C* {2 \6 b& f ~- Z
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 X d& h5 W3 a7 E0 h" E
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q& T! X" R% d# W M9 G' h- b
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 + b1 q9 ~* O' o( M+ J" A
洋  （ 切 絲 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb) I; p1 X* S1 r: _
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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! ?2 w" y" x' w* [8 K# A' E5.39.217.77:8898StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 j2 v! w8 }3 m8 W
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 公仔箱論壇; w% t0 W5 [" x" w9 g
; _+ m' ]0 P- M6 H, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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1 h* x" B0 n; B# ]' b3 把 露 筍 去 皮 。
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! Y4 N! ~" G- T. e- c9 ^% i4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 * B$ l+ e6 I4 ]6 @
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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3 P2 C5 y7 g* R% s# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
/ h7 _7 A# }: x8 w8 H7 m4 s- k公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 公仔箱論壇$ _3 s9 Y$ K6 D: ]$ G
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。tvb now,tvbnow,bttvb k+ l7 |& L; G* o7 k. G
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@/ h! k) _, B1 G/ N. S2 K5.39.217.77:8898準 備 時 間 ： 25 分 鐘 5 x/ u4 ~$ o3 B# w A! G
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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