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材 料 : 2 湯匙糖
, D! `0 d/ |! Z% ]5 a& Atvb now,tvbnow,bttvb 300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 r. g/ R6 ]1 n1 l
2 隻雞蛋(打勻)
. p# y; s# H# V' a3 M* N9 itvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- I5 \ [4 D1 n, ^% x, T+ w* h
糖 : 3 湯匙糖
4 l, [6 g- {9 W8 I, m! l7 T% l' y公仔箱論壇 5 茶匙清水
; }" A7 s! V/ O1 b做 法 :
# W- }- N9 t% a' g; _) W4 s& I(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
) C: g0 U0 E0 ^& `+ Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
9 v# u' s( |' a/ G8 j/ J: R- o' ^: R+ m( Q左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
+ L) t- T8 D- C1 \( F. u/ t7 G5.39.217.77:8898(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 0 O5 x9 R- s( a% c# J- |
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
6 ?5 g9 W/ ~; s$ V O; b- ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
8 w% n' j$ f# }4 \! Rtvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
3 @0 g8 n2 b- @6 u/ ~* k- }% ~7 W公仔箱論壇用。
. z% b3 A! Z+ U: V' w備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb4 E" P( b M2 _% Q
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
8 i- X% k8 ?0 n- t% T公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 9 \& ?- t3 K; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 }7 d0 I8 u; A) o7 ~
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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