綠豆雞蛋飲～～公仔箱論壇& W( \* ~5 s! r
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方, [1 U4 T0 @$ _, Q# A; y0 E% X* |( Q
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。. r9 I+ R6 L) }, t7 j2 N. n
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 D y, W7 Y
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
6 k9 J/ n8 E9 u- s盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。4 N; {2 g' d4 _( q, c
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: i# P2 B2 Q7 o: B( D
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
1 V2 Q( x; i: o8 y Y% n/ o" c對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ ?5 L0 A G. }# J2 h
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。公仔箱論壇- o( A5 F8 R# c, J. r& K2 B
原料：tvb now,tvbnow,bttvb& g- k8 r1 W ]$ s" U/ r: ]
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
) H7 q. N. j3 x1 x" q. j公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) d" V) a$ o/ K9 }
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨( G3 t8 G; T. p, @! H$ }
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
4 K5 w( g7 i2 Y4 C4 J3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
, k0 u2 n$ h0 w Y' D4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中5.39.217.77:8898$ M9 Y5 _: U& p& ?( B" b
5、用筷子快速均勻打散，備用
v# B0 l7 I" O) L- x Q% H公仔箱論壇6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中* l2 F, ~2 L/ D
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
' `9 `3 H/ M# X1 X: ^- O5 \tvb now,tvbnow,bttvb8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
; }- @. I: _. X# i; W- p) p/ e/ h注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 R C, ~; ^9 b C4 z
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
5 V- E3 ~4 L: h% V: A/ G2 p5.39.217.77:88982、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。8 v D) Q; Q N: C, k2 l
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 5.39.217.77:88981 b3 R2 x/ R: ~; N9 e4 O: u& Q/ u0 S
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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