菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮
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0 g0 L' `% R0 v e. B# \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
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8 q @0 I' U) {: J中/外: 外國菜
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb' n* s1 x+ Q3 k+ M, z
竹籤 數枝
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙5 a4 m' {- S8 i1 i" s
醬油 3大匙
' Y1 t( g) e& Z" I1 l$ d薑汁 少許
" O6 p7 {+ D9 R5 ~: ?" [5.39.217.77:8898酒 少許. ^8 L1 \6 C4 Y' Q6 F: N) ]7 L
白芝麻 適量
1 {9 C/ ~; Y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 少許
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獻汁:
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3 `( l# R. x b; P( A! l6 a% A製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
# ?2 F3 ~* r2 K' U7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o% i9 C0 x; t" d: T2 V( l" @/ {2 l2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開9 k& H* M' j' O% m
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
: d/ Y" W2 f) g4 m8 ]; b1 ]8 j$ Q公仔箱論壇 翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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