皮蛋海鮮羹8 O Y) b) ]" C8 X1 r) ~
材料 皮蛋2個tvb now,tvbnow,bttvb3 i, w @) L: _; k8 y; a3 G
蝦仁100克- ?. w8 a/ d7 p/ r
透抽1尾
6 P- O" Z% L a8 B" i8 H5.39.217.77:8898魚板半塊tvb now,tvbnow,bttvb- e* P$ K) ~9 d- f# T
玉米粒50克
@0 x {3 ?! |, r2 r6 r公仔箱論壇蔥2根/ z2 r ^4 h5 B& t
調味料 蠔油3大匙
9 [, [- v4 T0 s. v$ [胡椒粉1/2大匙5.39.217.77:8898- Z( f" `# ^5 A0 G
糖1大匙
9 C+ q2 Z1 F- Y公仔箱論壇太白粉2大匙公仔箱論壇4 [. J6 u$ l$ X. H
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K' {$ A6 ^$ l. X0 p
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀5.39.217.77:88983 @6 O" V) I' A/ p+ e* O2 e
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒9 U; N; t5 G% a% E6 J0 k# t/ D; d9 x
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-7-5 06:22 PM
| 
