[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 ~7 L+ h1 m6 ^6 ]% J4 `

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. T3 b- N2 U* R0 f" a+ I' M: ?$ ~公仔箱論壇【做法】
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  b* @0 e+ [2 q" \$ o, z% r(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g- M* k: J$ y+ r- y7 [& e- I9 c5 v

# Z' e5 V* Z0 x. @; ?& N5.39.217.77:8898(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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心得：
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" Q- M7 i$ R6 f( \- A1 m- E6 M3 F5.39.217.77:8898意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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: X. R+ o( z0 K/ C5.39.217.77:8898鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。