材料：
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腿骨或雞胸肉約500g ，馬鈴薯1顆，蘿蔔1顆，洋蔥1顆，薑片，咖哩粉，攔薑粉，雞粉，玉米粉，水少許，椰奶0.5罐tvb now,tvbnow,bttvb$ ^; D4 U0 J2 H/ v8 W3 Q+ M
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1 X7 j; D3 {; S' X. n( x6 t$ j; H4 m+ z1 y作法：
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1。肉切塊,用鹽巴稍微醃20分鐘備用
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6 f( ?7 T+ n1 ~4 }- q公仔箱論壇2。馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊,洋蔥切細條備用tvb now,tvbnow,bttvb% f. @0 p0 {! I7 o6 l2 z1 s
* ?2 q# v V2 H" `6 itvb now,tvbnow,bttvb3。熱油鍋,先炒香洋蔥,再加入蘿蔔及馬鈴薯塊一起炒,並加入些許咖哩粉一起炒至變色後備用
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4。熱油鍋,先爆香薑片,加入雞肉一起炒,再加入咖哩粉及些許黃薑粉一起炒至變色
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5。加入些許水及雞粉一起炒後,加入之前炒好之<3>料後,並加入椰奶半瓶,用小火煮約20分鐘+ X- Z4 c5 _3 `
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6。最後加入玉米粉水勾芡後,放入烤箱200℃烤約10分鐘即可 |
發表於 2008-7-3 03:17 PM
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