無糖黑芝麻雪糕 5.39.217.77:8898: Q# \. I I: T
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$ Y) k, s: y# y% O) f. J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: A) _% p3 f1 V- ]/ O
材料( 0.5 L 份量)
. t+ r K" H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃75 克
0 K( }6 q U. ~芝麻粉 90 克
% t' A5 y5 f. b公仔箱論壇奶粉25 克 5.39.217.77:88982 V7 ?1 Z3 }5 [
牛奶200 克
5 W' H7 D9 ?& p3 Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 400 克
; `% S. D; G1 C7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d2 v. C, l3 h; J( c: w( v. A7 r$ Btvb now,tvbnow,bttvb製作$ {7 v" L4 @ k7 [
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將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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' @2 |, s# i* c5 z6 M3 ?0 u# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 % K0 l( e6 Z7 h& f, d3 x
2 f8 `3 k. ]7 z0 K1 t8 L淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。5.39.217.77:8898( G* L9 Z9 [: X) }
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+ r4 o9 l- b+ P5 i# i# l公仔箱論壇冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
: {2 J& l @+ |( {$ d4 [; O D貼士
- W% d3 t; Q0 O+ X5 Utvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。5.39.217.77:8898: D. V* C" d. b& }# X1 J
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" V" @* S& S, L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.
A! J5 C" v9 |2 U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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