材料: + q3 v) _8 ~2 b6 U4 c
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲） j( Q& U$ E3 O. J' o9 M
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6 [4 M; K3 m5 X3 ]$ S Q" P調味: 8 v9 v" @/ C+ U
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! ^% r) X5 @1 e- P
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! j4 o! J) _* S$ m; x做法:
& K: T, [7 ]: s9 ?1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。公仔箱論壇+ S5 ]' W( h5 M4 G3 l; Z
. a+ b o ^3 a6 `, m6 u) S1 L2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 i* o) R/ r$ M- d
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 S! W4 m5 V
* p% O! z) P& J1 x" ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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