[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯$ B+ B1 s( U* i  e3 M

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做法:     
. ]4 |2 M: i5 y7 m3 J. L( t7 @公仔箱論壇1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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* F1 b$ p' C, v3 z/ A/ @2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。& b5 v. H5 q2 F5 \

- [- d: D: v9 v' C# g7 C! M8 D) x3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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# {. j- ]. y; U7 z# M$ H5.39.217.77:88984.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。5.39.217.77:8898& _* M' g3 F1 x9 {
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