[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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材料:     
, {9 N$ _- m* p8 }7 G& e公仔箱論壇韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇$ N) v  a1 B, t/ k: C4 S2 v
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2 m0 ~$ o: Q) V4 W9 B0 ?調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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4 V/ w2 n9 h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 @' _/ W4 G4 h- }; d
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 }  R/ H4 t$ {; n7 S* |6 G
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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- l2 v: b9 f9 X5 N; }2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- v! N: H7 v% ]
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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