[中式食譜] 酥鹽雞塊

master789

材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
. n4 S& h# c8 z) i# ?: ftvb now,tvbnow,bttvb& t7 r/ J% Q1 Y2 p+ E5 P
特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
7 J" z" o7 d! f7 q5 h9 {! f  r" I7 q' E* W3 u  M+ n
用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
8 [0 B1 @" \: ^  B" a1 Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# [( w/ Q: B5 L0 B! R( L; ?" D8 K
烹飪方法；
+ g2 F( C  n4 ]/ S/ D9 V* ]* r
5 z! P% K4 f9 u1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
# W9 _5 H1 e5 i( @/ ~) U2 d6 H) |3 |  H3 b; ?% Q
2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
) w7 h* B, Q0 F6 G! Z; vtvb now,tvbnow,bttvb; s7 n: n- M  k