[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

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原料： 0 c& H7 H, j" F7 Y! n, b
大虾数只，芦笋300克。
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辅料： 7 y* l4 L( `- o8 g
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 : c/ s5 r+ G7 @8 ~4 b1 w' u* P
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做法：
7 I; O: o8 W# ]5.39.217.77:88981.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。 5.39.217.77:8898/ y$ n6 }+ {# m$ j, `6 u0 n
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。 公仔箱論壇3 o8 \% ]" Z/ C, q' B/ W; n6 k9 t
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。

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