[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。公仔箱論壇4 |8 A- n% J- ]% b1 k

8 T# x' \6 T5 J. [3 I( p7 _3 W4 v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
7 s: {( i. H. Z5 {7 L4 y" `6 Y1、葱洗净，切粒。5.39.217.77:8898( ~/ o' s5 ^2 c  {
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。/ F/ x" {2 C7 d9 c4 h) s+ _# C. A
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。公仔箱論壇  _8 G# X6 P' e: k; v0 M* t
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 9 B- x- B" ^! B" v# s

( @% C7 T7 h% V; V3 s公仔箱論壇特点：
! ~1 R" t& C# ]0 Z( D+ J5.39.217.77:8898鲜嫩味醇。