 ◎料理名稱：黃金菜卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 U- A5 H% v- R
# [- G/ }8 E+ G( Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
/ y% b7 [; d$ ^ A" p# k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R- F, T5 s! D! }調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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: n. X2 x8 M6 a# ?8 z9 j作 法：tvb now,tvbnow,bttvb! P0 v- J) s/ y8 }7 f1 L
1. 竹筍先汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D5 O6 g0 k9 R& X" R
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。公仔箱論壇/ `+ J5 S% u1 O% \* m7 c
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。2 f; `3 d* z7 k* M
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。5.39.217.77:88988 U$ Z, Z& D- j3 v e
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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