綠豆雞蛋飲～～
1 Y; b* g/ ]* x% H肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方5.39.217.77:88981 `6 { e' I: ~ L3 Q. I8 P
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
% Q v& y9 G- t8 P- J& n公仔箱論壇是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。公仔箱論壇& @% |: g2 K9 ~# r3 T
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
6 y. ?5 z. V1 ~9 X8 F2 j) Z盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。9 R. P9 z3 ?# _ n. W0 N
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。5.39.217.77:8898/ X |+ b/ X- }" {, g
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。+ j% F' Q% i/ ]3 p
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
& J+ ~6 z3 V2 F W! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
/ N! c6 O3 @' _! n* T0 z" G原料：tvb now,tvbnow,bttvb! T" U' G/ K8 o& L% w! H
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。5.39.217.77:8898 K- D; C+ I Z# l, i8 W2 s
做法：
5 @6 k( h8 Q, f- a7 B) J1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
( u& z; [8 J& O! I* d. x/ N公仔箱論壇2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
! X: u/ q1 f% o5 htvb now,tvbnow,bttvb3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
! F- Q; N8 u! @. [ e. _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中公仔箱論壇 C; D, L9 C) ]9 O% g4 q+ T2 h; b
5、用筷子快速均勻打散，備用公仔箱論壇 ]! x8 ^: X+ @" t3 U2 Y0 Y! Z
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中( m8 ^ L) S3 ]2 v
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
" @( I6 u& I8 L5 ~8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
+ f. X( z% ]% w( U/ p+ n注意事項：
6 l/ [) j6 F! s- k1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。公仔箱論壇7 O7 b p5 I$ u j. [
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。公仔箱論壇& }4 G0 Y" L7 \" |9 V
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 % A* B2 X, C3 t0 M- ], x
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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