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5 D! t8 u: B* B7 T7 e3 o, ?! ^5.39.217.77:8898 提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
9 d" Y2 B) [+ _- q7 O& J 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
1 D0 @0 T$ } Z$ c4 o5 U- Ktvb now,tvbnow,bttvb 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。
6 c$ E2 F; g7 a 做法：公仔箱論壇7 E [7 ^, V- z$ ?( N3 a' E! j
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。
' u8 [7 i3 u6 J: r8 L) w9 P 2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。
9 k0 ^+ E: ^% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。
' p/ T3 ~4 A% ~+ r6 K: A$ utvb now,tvbnow,bttvb 4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。* Q) g6 Y8 Z+ R% l* Z0 z
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。
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& X! F3 P1 U) _/ U4 o. V 春天沙拉(6人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 I( _( g% y% m* n
橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。
) U+ Y( U3 \; b3 {9 A公仔箱論壇 原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。
& b9 x/ l# S9 a 调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。
% o7 u& T* u5 O9 E" r 做法：
. q: D7 Q# S' j4 S" y: o" j3 S- mtvb now,tvbnow,bttvb 1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。5.39.217.77:8898- J! ]8 Z v" S7 H: w
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
1 d" N8 n H$ {# R7 W 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。
; x/ h8 I5 k. w o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。
1 U7 o7 t- D1 r/ ] N( rtvb now,tvbnow,bttvb 5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! i l- ]$ _0 A5 V# u# X
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9 A: a( U d1 a公仔箱論壇 奶油芦笋汤(1人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 q4 m% n1 B$ ]5 e- [2 e0 B6 s
奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……! O/ Q+ I( A; {3 l* z" D
原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。
! ?' @5 p: c3 ~0 ^公仔箱論壇 调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。
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1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. R, e. u; G3 z( R9 R
2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。
. A$ e* u7 Y( f0 {公仔箱論壇 3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。5.39.217.77:8898- K7 u8 n- p4 a
4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。
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泡菜五花肉卷(6人份)
, ], N' r1 M j0 j$ L9 O公仔箱論壇 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. _! U( P9 F- e
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。公仔箱論壇. h" P! k- H+ ]4 A$ z/ \( ]# O9 h
调料：大酱。
7 ]) S; `# D/ P9 ^6 Z- q 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* i$ w: G' p; k1 G
1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。5.39.217.77:8898% y& @; U4 j V9 C+ W
2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
! p3 d: h8 S) E$ M( o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
8 R3 {& [- x9 h M公仔箱論壇 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。公仔箱論壇, {4 z0 t6 P( e( e* e8 ~
5.如此依法炮制6个即成。
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# M$ `& _- e5 @ t. K 鳕鱼狮子头(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% w. P8 |: `7 r
狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。
- Z1 [% d) E$ i0 J# q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。
- a3 c7 A' F( l9 |& h+ u" g( V 调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
% \3 S. o$ N1 q/ x2 O5 w1 i 做法：
+ _$ x$ q' B$ Y9 K6 d7 @) O 1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。
2 z, J D4 Q+ D9 ]% w 2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; ^9 h3 r1 `( {0 w; t
3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。
: Y( [1 w% K! E* c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
) d) s3 R; B V5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。
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翡翠虾球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 S& L2 r2 W5 k- L+ O0 r
虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
) `, R. b" j' l9 }9 A. |公仔箱論壇 原料：虾球500克、西兰花30克。/ i! h) W& W" d/ O; K( j0 Q
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。
% u3 g ]' v( Z* F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：* B' y; [, V- ?( F
1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。
( V( J! ~# X" s! m! j5 t7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
; o- a: u3 r2 B+ }5 y0 P& u e1 N. } 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。5.39.217.77:8898! z4 R, Q: x8 D! E6 t- h% K
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* U8 D# x/ j( u$ c- \tvb now,tvbnow,bttvb 香草意面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) j3 L4 o) e. }) K4 M
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。
* a' ]4 c( h$ I& g+ T! m- k! s2 ?公仔箱論壇 原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。
7 W3 t+ [/ Z* `0 d" u 调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。5.39.217.77:8898- |; S, x( O2 w& L r( K
做法：5.39.217.77:8898" l) d& a" h ~- V! t9 q
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& d6 ?. [3 m2 C/ d% d6 X
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( t) i& |) ~7 K4 ~" P
3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
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